
Curioso e diurno, il gerbillo mongolo è un piccolo roditore che vive meglio in coppia e offre ore di intrattenimento con la sua frenetica attività esplorativa.
Il gerbillo mongolo ha un corpo agile e moderatamente allungato, con zampe posteriori più lunghe delle anteriori che gli conferiscono un aspetto semi-bipede durante l'esplorazione. La coda è lunga quanto il corpo, ricoperta da un pelo che termina in un ciuffo apicale scuro. Il mantello tipico selvatico è agouti sabbia con ventre bianco crema, ma l'allevamento ha prodotto molte varietà. Gli occhi sono grandi e scuri, con un aspetto molto vivace. Le orecchie sono medie, arrotondate e verticali.
Il gerbillo è un animale straordinariamente diurno rispetto agli altri piccoli roditori, il che lo rende molto più visibile e interattivo per il proprietario. È un animale sociale che in natura vive in clan familiari e che soffre profondamente la solitudine: deve essere tenuto in coppia o in piccolo gruppo dello stesso sesso, preferibilmente fratelli abituati fin dalla nascita. Il suo istinto principale è scavare, quindi necessita di abbondante substrato profondo (almeno 30 cm) in cui costruire tane elaborate. L'alimentazione si basa su mix di semi e cereali integrati con verdure fresche e pellet; è relativamente poco esigente dal punto di vista nutrizionale. Produce pochissima urina, rendendolo uno degli animali da compagnia con meno odore. La longevità media è di 3–5 anni, superiore a molti altri piccoli roditori.
Il Gerbillo è moderatamente affettuoso e molto socievole con persone e altri animali. È inoltre molto attivo e bisognoso di movimento quotidiano.
Il Gerbillo si trova bene in famiglia e con i bambini, se le interazioni sono rispettose e supervisionate. Come per ogni pet, ogni soggetto ha il suo carattere.
Il Gerbillo richiede cure del pelo nella media. Una spazzolatura regolare tiene sotto controllo la perdita di pelo e mantiene il mantello in salute.
Il Gerbillo pesa in genere 55–130 g.